La Petite Auberge

Blended

Single malt

Single malt

14 ans

10 ans

12 ans

Petite planche de saumon fumé avec ses toasts grillés

Assortiment de charcuteries pur porc de nos régions; oignons, cornichons

Duo de noix de jambon fumé et jambon de Savoie sec 18 mois de maturité.

assortiment de 3 fromages

assortiment de 3 fromages et 3 charcuteries

Œuf poché, reblochon, mouillettes

Salade, Chèvre rôti, feuilleté, miel de montagne

Feuille de brick, sauce Caesar, salade mixte, poulet, lardons, oeuf mollé

Mélange de salades et vinaigrette

Feuilleté de chèvre, guacamole, nems, aubergines, saumon fumé, salade mixte

Environ 200g, sauce au choix (Maroilles ou poivre)

Préparé avec amour par le chef servi avec salade et frites fraîches

Raclette Fumé au feu de bois au lait pasteurisé

Le morbier est un fromage originaire de Franche-Comté.. Sa particularité réside dans la fine raie de charbon noire qui partage le fromage en 2 dans le sens de l'horizontal. Fromage ayant été affiné 140 jours

(A partir de 2 personnes ) Demi reblochon fermier (220grs) à rôtir à table sous la braise, accompagné de pommes de terre en peau, charcuteries, petits oignons au vinaigre et cornichons

C’est un demi-Maroilles rôti fondu dans lequel vous trempez des mouillettes. Notre fondant est accompagné de charcuteries de Savoie et de pommes de terre.

Gratin de pommes de terre, reblochon fermier, oignons et lardons rissolés (recette typiquement savoyarde)

assortiment trois fromages de savoie

assortiment de 3 dégustations

Dark chocolate

assortiment de fruits frais, madeleines, shamallow

assortiment de fruits frais, madeleines, shamallow

Blaye - Côtes de Bordeaux AOP "Le Titi", Olivier Chéty Vegan De beaux tannins enrobés par le fruit.

Haut-Médoc AOP Victoria II, Snd vin du Château Victoria Joll nez de tabac blond, soyeux en bouche. finale sur des tannins bien tendus

Saint-Estèphe AOP Château Beau-Site Haut-Vignoble Joli nez de tabac blond, soyeux en bouche, finale sur des tannins bien tendus.

Bourgueil AOP Catherine et Pierre Breton, Trinch! Plein de fruit, framboise et baies sauvages, frais et gourmand en bouche.

Chinon AOP Château de Vaugaudry Savoureux, plein et enrobe, au nez de fruits rouges et de fougere.

Fiefs Vendéens AOP Jérémie Mourat, Rouge de Soif Souple et frais, véritable compotier de baies rouges.

Choix d’un plat dans la sélection de la semaine.

Bière pression 25 cl Soft 25 cl Vin blanc rouge ou rosé 15 cl

Expresso ou deca