La Petite Auberge

Croquettes maisons aux fromages de Savoie sur feuilles de salade.

Pain ciabatta doré au four avec de la raclette au lait cru et son confit d'oignons maison.

Assortiment de charcuterie pur porc de nos régions servi avec des oignons et des cornichons

Assortiment de charcuterie pur porc de nos régions et de fromage du terroir servi avec des oignons et des cornichons.

Œuf poché au maroilles servi avec ses mouillettes.

Assiette de saumon fumé entier d'origine norvégienne, servi avec ses toasts grillés et sa sauce cream cheese maison.

Assiette de frites maisons. Pommes de terre Nazca de la ferme Dupire, coupées à la main par nos soins et cuites au gras de bœuf.

sauce maison au choix : mayonnaise, sauce maroilles, sauce poivre, sauce champignons.

Selon l’humeur du Chef ! 🙂

Filet de poulet jaune gratiné aux fromages de Savoie, servi avec des frites fraiches maisons au gras de boeuf et une crème aux champignons maison.

La véritable andouillette servie avec sa sauce moutarde, sa salade et ses frites fraîches maisons au gras de boeuf.

Recette traditionnelle, servi avec sa salade et ses frites fraîches maisons au gras de boeuf.

Onctueux fromage fondant à raclette au lait cru.

Raclette fumée au feu de bois, au lait pasteurisé.

Ce fromage est originaire de Franche-Comté. Sa particularité réside dans la fine raie de charbon noire qui partage le fromage en deux dans le sens de l'horizontale. Ce fromage a été affiné 140 jours.

C'est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué au cœur des Deux-Sèvres, au goût de chèvre fin, doux et à la texture souple. Maison Johny Blanc.

C'est un gratin de pommes de terre, reblochon fermier, oignons et lardons rissolés (recette typiquement savoyarde). Existe en variantes chèvre et maroilles pour les amateurs de changement ou les allergies alimentaires.

Le plat savoureux emblématique de Savoie à base de crozets, de reblochon, de lardons et de crème. Existe en variantes chèvre et maroilles pour les amateurs de changement ou les personnes souffrant d'allergies alimentaires.

Mélange de salades, de crudités et de vinaigrette

Salade du Nord accompagnée de toasts au saumon fumé, d'une salade mixte, de tomates et crudités, de citron, et d'une vinaigrette maison.

Salade gourmande accompagnée de toasts de chèvre rôtis au miel, de lardons, de noix, de salade mixte et de crudités et d'une vinaigrette, crème balsamique.

Glaces artisanales de la maison "Glace de Marc" à Saint-Omer. Parfum au choix : fraise, Cassis, Framboise, vanille, menthe, citron vert, citron jaune, café, rhum raisin, génépi.

Au choix : café liégeois ou chocolat liégeois. 3 boules de glace (café ou chocolat) avec sa sauce (chocolat ou café) et sa chantilly maison.

Coupe glacée aux sorbets framboise, cassis, fraise avec un coulis de fruits rouge maison.

Coupe glacée de 3 boules menthe chocolat, arrosée de Get 27.

Coupe glacée de 3 boules génépi artisanal à la liqueur de génépi, aux plantes sauvages du père mathieu et sa chantilly maison.

Coupe glacée de 3 boules de sorbet citron, arrosée de vodka.

Un quart de reblochon fondu, crème, pommes de terres, lardons, oignons, salade

Crozets de Savoie, un quart de reblochon fondu, oignons, lardons, creme

Fondues aux 3 fromages (Abondance, Beaufort et Comté) pesée à 110grammes, pain à volonté, pommes de terre, jambon blanc, salade verte.

Servie avec pommes de terre à volonté, salade et jambon blanc