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Menu

LA CARTE Boissons, apéritifs et cocktails Le menu du midi uniquement Menu click & collect

LA CARTE

Bieres

Pression du moment

3,50€ 25 cl
4,50€ 33 cl
5,50€ 50 cl

Bière du mont blanc

Blanche, rousse, verte, bleu, violette, blonde

9,00€ 75 cl
4,50€ 33 cl

APERO

Spritz

Apérol, prosecco, eau gazeuse

8,50€ 18 cl

Kir savoyard

Méthode traditionnelle de savoie avec liqueur de violette

5,00€ 11 cl

Coupe de pétillant de savoie

Méthode traditionnel de Savoie

4,50€ 10 cl

Martini

Vermout blanc ou rosé, ou rouge

4,00€ 5cl

Ricard

Apéritif anisé

3,50€ 2cl

Vin blanc et liqueur au choix

Fraise des bois, violette, cassis, mure, myrtille, framboise, genepy, griotte, pêche

4,00€ 11 cl

Campari

Apéritif italien obtenu par l'infusion d'herbes amères, de plantes aromatiques et de fruits.

4,00€ 5 cl

Suze

Apéritif a la gentiane

4,00€ 5 cl

Picon

Bière ou vin blanc

5,00€ 25 cl

Kir royal au champagne

8,50€ 12 cl

Coupe de Champagne

Nicolas feuillage Brut réserve

8,00€ 12 cl

Whiskies

J&B

5,00€ 4 cl

Nikka

8,50€ 4 cl

Lagavulin

8,50€ 4 cl

Oban

14 ans

8,50€ 4 cl

Talisker

10 ans

8,50€ 4 cL

Jameson

12 ans

8,50€ 4 cl

Cranganmore

12 ans

8,50€ 4 cl

Glenkinchie

12 ans

8,50€ 4 cl

GLENLIVET

12 ans

8,50€ 4 cl

BIG PEAT

8,50€ 4 cl

Mise en bouche seul ou a partager

Saumon fumé

Petite planche de saumon fumé avec ses toasts grillés

9,50€

Charcuteries

Assortiment de charcuteries pur porc de nos régions; oignons, cornichons

8,50€

Saucisson de Savoie

7,50€ La pièce

Jambon et noix de Savoie

Duo de noix de jambon fumé et jambon de Savoie sec 18 mois de maturité.

11,50€

BOISSONS FRAICHES

Vittel, san pellegrino

6,50€ 100 cl

Sodas 33 cl

Coca, coca zéro, schweppes, nestea, schweppes agrumes, vittel sirop

3,50€

Vittel, san pellegrino

4,00€ 50 cl

Jus et nectar de fruits 25 cl

Tomate, orange, poire, abricot, pamplemousse, raisin

3,00€

NOS SALADES

La Caesar

Feuille de brick, sauce Caesar, salade mixte, poulet, lardons, oeuf mollé

16,90€

La Mixte

Mélange de salades et vinaigrette

3,50€

Duo au chèvre rôti et saumon fumé

Feuilleté de chèvre, guacamole, nems, aubergines, saumon fumé, salade mixte

16,90€

La Bergère

Toasts de chèvre rôtis, lard fumé, noix, salade mixte, vinaigrette

16,90€

NOS ENTRÉES

Œuf poché au reblochon

Œuf poché, reblochon, mouillettes

6,50€

Feuilleté de chèvre

Salade, Chèvre rôti, feuilleté, miel de montagne

7,50€

PLANCHE DE SAUMON FUMÉ

Saumon fumé, salade, crème ciboulette et ses toasts

16,90€

Nos plats de la semaine

Nos plats sont accompagnés de frites fraiches ou gratin dauphinois, mêlée de légumes croquants ou salade

LE PAVÉ DE BOEUF PAR EXELENCE

Env 200grs Dans le cœur de rumsteck, gratin dauphinois, sauce au choix (Maroilles ou poivre)

16,90€

ONGLET DE VEAU Á LA LYONNAISE

Onglet de veau à la lyonnaise et ses frites fraîches

16,90€

LA BURRATA BUFALLA ET CES TOMATES EN FOLIE ❤️

tomates d’antan, BOURRATA DI BUFFALA , vinaigrette, salade mêlé

14,50€

Le Welch maison

Préparé avec amour par le chef servi avec salade et frites fraîches

16,90€

CARBONNADE FLAMANDE ET FRITES FRAÎCHES

Traditionnelle carbonnade de bœuf à la bière du Mont blanc aux 3 épices

16,90€

Pavé de saumon frais ♥️

Pavé de Saumon frais , embeuré de choux chinois. Le tout fondant dans la bouche

16,90€

Burger du chti

Steak haché pur bœuf de 150 grs d’origine France, buns moelleux de chez Vandroemme , maroilles, salade, tomates , oignons, servie avec frites fraîche

16,90€

Les Spécialités Fromage

Les Raclettes

Minimum 2 personnes, prix par personne; La vraie Raclette au couteau "fromage en demie lune " Servie à volonté sur un appareil à la roue qui vous permet de faire couler généreusement le fromage sur votre assiette de charcuterie, accompagnée de pommes de terre en peau

Raclette grande tradition au lait cru

Pour les inconditionnels, a partir de 2 personnes - prix par personne. Onctueux fromage fondant à Raclette au lait cru, servi sur un appareil à la roue qui vous permet de faire couler le fromage généreusement dans votre assiette. Ce plat aux saveurs exceptionnelles est accompagné de son assiette de charcuteries : jambon blanc, jambon de pays, roulade, rosette et saucisson de Savoie, ainsi que de condiments. Fromage et pdt à volonté jusqu'a plus faim!

26,50€

Le Brezain

Raclette Fumé au feu de bois au lait pasteurisé

26,50€

Le Morbier

Le morbier est un fromage originaire de Franche-Comté.. Sa particularité réside dans la fine raie de charbon noire qui partage le fromage en 2 dans le sens de l'horizontal. Fromage ayant été affiné 140 jours

26,50€

Les Gratinées

La Maroilette

C’est un demi-Maroilles rôti fondu dans lequel vous trempez des mouillettes.
Notre fondant est accompagné de charcuteries de Savoie et de pommes de terre.

19,50€

La Reblochonnade

(A partir de 2 personnes )
Demi reblochon fermier (220grs) à rôtir à table sous la braise, accompagné de pommes de terre en peau, charcuteries, petits oignons au vinaigre et cornichons

24,00€

Tartiflette (15 minutes d'attente)

Gratin de pommes de terre, reblochon fermier, oignons et lardons rissolés (recette typiquement savoyarde)

19,50€

Le Crémeux du Revard à la Truffe

Une sensation en bouche extraordinaire par son onctuosité et sa tendresse.
Fromage parfumé sans excès, il est servie sur planche avec un assortiment charcuterie et pomme de terre

22,00€

La Normande

Demi Pont Leveques fondu et rôti. Ce fondant est accompagné d'un assortiment de charcuterie de Savoie et de pommes de terre

19,50€

Les Fondues Fromages

A partir de 2 personnes, PRIX PAR PERSONNE

Savoyarde aux 3 fromages

Recette respectée pour la richesse des fromages des Alpages de Savoie
Compté 16 mois d'affinage, beaufort d'été, Abondance. Notre fondue est accompagnée d'un assortiment de charcuterie et de pommes de terre

24,00€

La Simplette

Semblable à la savoyarde mais uniquement accompagnée de salade et de pommes de terre ( sans charcuteries)

20,00€

La Suisse

Une fondue Suisse à base de gruyère Suisse et d'un onctueux vacherin fribourgeois. Servie avec pommes de terre en robe des champs et accompagnée de charcuteries

24,50€

La Forestière

Semblable à la savoyarde, avec un mélange de champignons, lardons fumés et oignons rissolés. Accompagné de pommes de terre et charcuteries

24,50€

La Jurasienne

Compté 16 mois affinage, Réserve M.Petite, pommes de terre et charcuteries

24,00€

La Beaufort et au Biscantin

Fondue au Beaufort d'été et au cidre de Savoie. Notre fondue est accompagnée de pain à plonger dans un caquelon et d'un assortiment de charcuteries et de pommes de terre

22,00€

La Provençale

C'est une fondue pleine de saveurs du midi dans laquelle on y trouve d'onctueux poivrons, quelques herbes, jambon de pays rissolé et de la tomate qui la colore délicieusement

23,00€

La Fondue pochetronne

Fromage fondu dans du vin rouge ( Comté, beaufort, emmental) parfumé à l'ail, accompagnée de croutons de pain et de son assiette de charcuterie, condiments et pommes de terre

22,00€

La Fondue au chèvre

Délicieuse cohésion entre l’Emmental, le Beaufort et le fromage de chèvre qui apporte subtilité et plaisir gustatif. Accompagnée de charcuterie et de pommes de terre

23,50€

Les Fondues Coup de Cœur

A partir de 2 personnes - prix indiqués net par personne, accompagné de son assiette de charcuteries de nos régions, condiments et PDT

La Truffière ♥️

C'es une fondue pleine de saveur festive dans laquelle on y trouve l' harmonie entre le fromage de brebis et le fromage de vache parfaitement équilibré à la truffe qui l'agrémente délicieusement. Accompagné de pommes de terre de Charcuteries

30,00€

La Végétarienne au Maroilles

Assortiment de petits légumes que vous venez tremper dans une préparation à base de Maroilles et de Beaufort. Servie avec pommes de terre et condiments.

22,00€

Les Préparations à la Viande

Minimum 2 personnes, prix par personne
Accompagné de sauces froides

La Pierre Chaude +/- 220grs

Viande cuite de manière légère sur une pierre chaude, accompagnée de ses 6 sauces froides
Bœuf : 20.00€
Veau / Volaille : 22.00€
Bœuf / Veau / Volaille : 24.00€

22,00€
20,00€
24,00€

La Fondue Vigneronne +/- 220grs

Fondue à la viande de volaille et de veau , à cuire dans du vin blanc aromatisé d'épices. Manière naturelle d'apprécier une bonne viande légère et tendre. Accompagné de frites, gratin dauphinois, ou légumes

22,00€

La Fondue Beaujolaise +/- 220grs

Cube de coeur de rumsteck, à cuire dans du beaujolais infusé d'épices, ce qui vient parfumer la viande et masquer gout du vin. Accompagné de frites, pommes de terre ou légumes

20,00€

Supplément viande

8,00€

La Fondue 3 viandes

Assortiment de cubes de bœuf, veau et volaille, cuits dans du beaujolais, accompagné de frites, Assortiment de cubes de bœuf, volailles, veau à cuire sans du beaujolais, accompagné de frites, pommes de terre ou légumes

22,00€

Desserts maison

Assiette 3 fromages

assortiment trois fromages de savoie

7,50€

Café ou déca Gourmand

assortiment de 3 dégustations

7,00€

Moëlleux au chocolat

Dark chocolate

5,00€

LA MOUSSE AU CHOCOLAT TOBLERONE

5,00€

FONDUE AU CHOCOLAT NOIR

ASSORTIMENT DE FRUITS FRAIS, MADELEINES, SHAMALOW

7,50€

FONDUE AU TOBLERONNE

ASSORTIMENT DE FRUITS FRAIS, MADELEINES, SHAMALOW

8,50€

PATISSERIE DU JOUR

5,00€

LES GLACES COMPOSÉES

CAFÉ OU CHOCOLAT OU CARAMEL LIÈGEOIS

3 BOULES DE GLACE CORRESPONDANT À VOTRE CHOIX INITIAL , SAUCE ET CHANTILLY

7,50€

DOUCEUR D'ALPAGE

CERISE, CASSIS, MYRTILLE, COULIS DE FRUITS ROUGE ET MERINGUE

7,50€

FRAICHEUR D'AUTOMNE

SORBET MANDARINE, LIQUEUR D'ORANGE, CHANTILLY

8,00€

100 % GENEPI

3 BOULES DE GLACE GENEPI, LIQUEUR DE GENEPI AUX PLANTES SAUVAGES DU PERE MATHIEU, CHANTILLLY

8,00€

LA COLONEL

3 BOULES DE GLACE CITRON VERT, WODKA, CHANTILLY

8,00€

LA COUPE CALVADOS

3 BOULES DE GLACE POMME VERTE, ARROSÉES DE CALVADOS, CHANTILLY

8,00€

LA COUPE WILLIAMINE

3 BOULES DE GLACE POIRE, ARROSÉES D'EAU DE VIE DE POIRE DE SAVOIE

8,00€

LA COUPE ICEBERG

3 BOULES DE MENTHE CHOCOLAT, ARROSÉES DE GET 27

8,00€

LA COUPE PETITE AUBERGE

3 BOULES DE GLACE VANILLE, ARROSÉES DE LIQUEUR DE VIOLETTE, CHANTILLY

8,00€

DAME BLANCHE

3 BOULES DE GLACE VANILLE, SAUCE TOBLERONNE

7,50€

DIGESTIFS ET BOISSONS CHAUDE

IRISH

WHISKY, CAFÉ, SUCRE ET CHANTILLY

7,50€

LORAIN

EAU DE VIE DE MIRABELLE, CAFÉ, SUCRE ET CHANTILLY

7,50€

LE NORMAND

CALVADOS, CAFÉ, SUCRE ET CHANTILLY

7,50€

LE MARNISSIMO

GRAND MARNIER, CAFÉ, SUCRE ET CHANTILLY

7,50€

LA GROLLE

CAFÉ DE L'AMITIÉ QUI SE PARTAGE EN FIN DE REPAS ET QUI SE BOIT DANS UN,E PETITE MARMITTE EN BOIS. CAFÉ, ZESTE D'ORANGE, ZESTE DE CITRON, SUCRE ET MARC DE SAVOIE PRIX PAR PERSONNE

4,50€

LE CHTI BILLOUTE

GENIEVRE DE WAMBRECHIES, CAFÉ, SUCRE ET CHANTILLY

7,50€

Vins et bulles

Bordelais

Blaye

Blaye - Côtes de Bordeaux AOP "Le Titi", Olivier Chéty Vegan De beaux tannins enrobés par le fruit.

19,50€ 75 cl

Victoria II

Haut-Médoc AOP Victoria II, Snd vin du Château Victoria Joll nez de tabac blond, soyeux en bouche. finale sur des tannins bien tendus

5,50€ 15 cl
17,50€ 50 cl
26,00€ 75 cl

Saint Estèphe

Saint-Estèphe AOP Château Beau-Site Haut-Vignoble Joli nez de tabac blond, soyeux en bouche, finale sur des tannins bien tendus.

35,00€ 75 cl

Val de Loire

Bourgueil

Bourgueil AOP Catherine et Pierre Breton, Trinch! Plein de fruit, framboise et baies sauvages, frais et gourmand en bouche.

5,50€ 15 cl
17,50€ 50 cl
26,00€ 75 cl

Chinon

Chinon AOP Château de Vaugaudry Savoureux, plein et enrobe, au nez de fruits rouges et de fougere.

23,00€ 75 cl

Fiefs vendéens

Fiefs Vendéens AOP Jérémie Mourat, Rouge de Soif Souple et frais, véritable compotier de baies rouges.

4,50€ 15 cl

Fiefs Vendéens

Fiefs Vendéens AOP Jérémie Mourat, Rouge de Soif Souple et frais, véritable compotier de baies rouges.

14,00€ 50 cl

Fiefs vendéens

Fiefs Vendéens AOP Jérémie Mourat, Rouge de Soif Souple et frais, véritable compotier de baies rouges.

20,00€ 75 cl

Bourgogne

Saint Amour

Saint-Amour AOP Domaine des Pierres Une pointe florale, une bouche souple et fraîche, d'une belle lonqueur.

29,00€ 75 cl

Haute Côtes de Nuits

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu Nez de griottes, notes boisées épicées. Bouche soyeuse, ronde et charnue.

29,00€ 75 cl

Vallée du Rhones

Saint Joseph

Saint-Joseph AOP Vins de Vienne - Cuilleron/Gaillard/Villard Au nez intense de cassis noire et feve de cacao

6,50€ 15 cl
20,50€ 50 cl
29,00€ 75 cl

Languedoc

Languedoc

Languedoc AP Domaine Clavel, Le Mas Fruité, charnu et croquant, nez de petites baies rouges et finale sur la menthe fraîche.

5,50€ 15 cl
15,00€ 50 cl
22,00€ 75 cl

Vins de Savoie Maison Perrier

Rouge

Gamay Jongieux

Gamay de Jongieux aoc Cuvée Gastronomie Un vin souple et léger, avec un peu d'acidité

4,50€ 15 cl
10,00€ 37,5 cl

Gamay Jongieux

Gamay de Jongieux aoc Cuvée Gastronomie Un vin souple, léger, fruité et savoureux. De belles notes de fruits rouges.

19,50€ 75 cl

Pinot Noir

Savoie aoc Pinot Noir, Cuvée Gastronomie C'est un vin souple et légèrement tannique.

23,50€ 75 cl

Mondeuse

Mondeuse aoc Vieille Vigne, Cuvée Gastronomie Des tannins épicés, fins et légèrement boisés.

24,50€ 75 cl

Vins de Savoie Maison Perrier

Blancs

Abymes

Abymes aoc Domaine J. Perrier, Cuvée Gastronomie Finale agréable persistante sur le fruit, notes de zeste d'orange.

21,50€ 75 cl

Apremont

Apremont aoc Domaine J. Perrier, Cuvée Gastronomie Une fraîcheur en bouche, soutenue par un léger perlant.

5,00€ 15 cl
11,00€ 37,5 cl
21,50€ 75 cl

Chignon Bergeron

Chignin-Bergeron aoc Cuvée Gastronomie Nez fin, abricoté et vanillé.

23,50€

Roussette

Roussette a0c Château Monterminod Bouche franche et droite, Donne wacte.

24,50€ 75 cl

Vins de Savoie Maison Perrier

Rosé

Gamay

Fruité et acidulé, un rosé liant rondeur et vivacité avec une note finale assez longue sur le poivre gris.

21,50€ 75 cl

Prix indiquées nets

Boissons, apéritifs et cocktails

Boissons fraîches

Jus et nectar de fruits

Tomate, orange, poire,abricots, pamplemousse, raisin

3,50€ 25 cl

Les softs

Coca, Coca zéro, scheweppes tonic, scheweppes agrumes, nestea,

3,50€ 33 cl

Badoit rouge

3,50€ 33 cl

Évian

4,50€ 50 cl

San pellegrino

6,50€ 100 cl

Évian

6,50€ 100 cl

San pellegrino

4,50€ 50 cl

Vittel et sirop

Au choix : Violette, fraise, grenadine, citron, menthe

3,50€ 25 cl

Apéritifs

Apéritifs de Savoie

Bières

Bières de savoie

Whiskies

Rhum

Gin

Grignotage

Petite planche de charcuteries

Assortiment de trois charcuteries de nos montagnes

8,50€

Petite planche de fromages

Assortiments de trois fromages à partager

8,50€

Planche mixte

Assortiments de fromages charcuteries et condiments à partager

19,00€

Petite planche de saumon fumé

Accompagné de ces toasts

9,50€

Le Saucisson de Savoiea

entier à découper seul ou à partager

6,50€

Boissons chaudes

Expresso, décaféiné

2,20€

Double Expresso ou Double deca

3,50€

Petit café crème

2,50€

Grand crème ou cappuccino

3,50€

Café gourmand

Accompagné de ces trois douceurs à découvrir

7,00€

Thé et Infusions

Verveine, thé vert, camomille, thé citron ou thé citron

3,00€

Thé gourmand

Accompagné de ces trois douceurs à découvrir

7,00€

Irish gourmand

Accompagné de ces trois douceurs à découvrir

10,00€

Digestifs

Le menu du midi uniquement

choix entre * 1 plat traditionnel au choix * 1/4 boisson * un café choix renouvelé toute les semaine. nous établissons un menu à la semaine

19,90€

Servi le midi uniquement, fabrication limitée

Un plat traditionnel

Choix d’un plat dans la sélection de la semaine.

1/4 boisson

Bière pression 25 cl Soft 25 cl Vin blanc rouge ou rosé 15 cl

Café

Expresso ou deca

Menu click & collect

Les menus

SPECIALITES

PRÉPARATION POUR FONDUE

ASSORTIMENT DE 200 GRS DE FROMAGE PRET À FONDRE POUR FONDUE SAVOYARDE, SERVIE AVEC ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES ET CONDIMENT. à partir de deux personnes, prix indiqué par personne

15,00€

TARTIFLETTE

GRATIN DE POMMES DE TERRE, OIGNONS, LARDONS, REBLOCHONS.

15,00€

LOCATION D'APPAREIL À RACLETTE

LOCATION D'APPAREIL À RACLETTE DEMIE MEULE, PRIX À LA JOURNEE

15,00€

PLATEAU RACLETTE

300 GRS DE FROMAGE À RACLETTE EN TRANCHES, ACCOMPAGNÉ DE CHARCUTERIE ET CONDIMENTS, (à partir de deux personnes, prix indiqué par personne

15,00€

La carte

Entrées

plats

BOISONS

Umístění

2 Rue de Quesnoy 59118 Wambrechies
03 20 55 28 63

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