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Tomate, orange, poire, abricot, pamplemousse, raisin
Mont Blanc 5*3 Kwaremont 6*6 Mongy Triple 8*0
Blanche, rousse, verte, bleu, blonde
sans alcool
Maison, avec ou sans alcool. Spécialités sur demande
Spiritueux désalcoolisés. Gin Tonic, Spritz sans alcool
Menthe fraîche, citrons verts, sucre de canne, Angostura, eau gazeuse, limonade
Jus d'ananas, crème de coco, sucre de canne
Menthe fraîche, citrons verts, sucre de canne, Angostura, eau gazeuse, rhum ambré, rhum blanc : Havana club 3 ans
Gin distillé à la Clusaz, parfumé du massif des Aravis. Gin, citrons, sucre de canne, eau gazeuse
Gin distillé à la Clusaz, parfumé du massif des Aravis. Gin, tonic, citrons
Citrons verts, sucre de canne, Pulco citron, jus d'ananas, lait de coco, rhum ambré, rhum blanc : Havana Club 3 ans
Apérol, Prosecco, eau gazeuse,
Sex and the Beach, Moscow mule, Caïpirinha, Espresso Martini, Chartrito. Notre Barman/aid s'adapte à vos envies
Spécialité de la ville
10 ans
12 ans
Léger et Parfumé, en direct de Haute Savoie. Sapinette : liqueur de sapin des Aravis, jus de cranberry, Apérol, citrons verts
Frais et aromatique en direct de Haute Savoie. Génépi, Menthe-Pastille, jus de pomme, jus de citron, blanc d'oeuf
Apéritif anisé
Méthode traditionnelle de Savoie
Méthode traditionnelle de Savoie et liqueur de violette
Liqueur au choix : fraise des bois, violette, cassis, mure, myrtille, framboise, griotte, pêche
Apéritif à la gentiane
Vermouth blanc, rosé ou rouge
Apéritif italien. Infusion d'herbes amères, plantes aromatiques et fruits
Champagne du moment, liqueur crème de cassis
Champagne Nicolas Feuillatte Brut réserve
Vin blanc, cuvée gastronomique. Sec et minéral, fraicheur en bouche soutenue par un léger perlant
Vin blanc. Sec et fruité, équilibré, puissant en bouche aux arômes de noisette, fruits blancs, bergamote, amande douce et miel
Vin blanc. Sucré, moelleux, robe jaune aux notes fruitées : ananas, fruit de la passion, cannelle, notes de miel, girofle, pêche, fleurs blanches, fruits confits. Bouche suave, généreuse, équilibrée par une acidité
Vin rouge cépage Mondeuse. Cuvée Gastronomie. Un vin souple, fruité et léger, avec un peu d'acidité, typiquement savoyard. Robe grenat foncé.
Vin rouge Catherine et Pierre Breton, Trinch! Plein de fruit, framboise et baies sauvages, frais et gourmand en bouche.
Vin rouge Au nez intense de cassis noire et feve de cacao
Cuvée Gastronomie Finale agréable persistante sur le fruit, notes de zeste d'orange.
Cuvée Gastronomie Une fraîcheur en bouche, soutenue par un léger perlant.
Vin équilibré, puissant en bouche, aux arômes de noisette, de fruits blancs, de bergamote, d'amande douce et de miel.
Cuvée Gastronomie Nez fin, abricoté et vanillé.
Vin blanc. Sucré, moelleux, robe jaune aux notes fruitées : ananas, fruits de la passion et cannelle, arômes de miel, girofle, pêche, fleurs blanches, fruits confits. Bouche suave, généreuse, équilibrée par une bonne acidité
Vin blanc. Les Amours de la Reine 2022 Sucré, moelleux, robe jaune aux notes fruitées : ananas, fruits de la passion et cannelle, arômes de miel, girofle, pêche, fleurs blanches, fruits confits. Bouche suave, généreuse, équilibrée par une bonne acidité
Cuvée Gastronomie C'est un vin souple et légèrement tannique.
Cuvée Gastronomie Un vin souple, léger, fruité et savoureux. De belles notes de fruits rouges.
Cuvée Gastronomie Des tannins épicés, fins et légèrement boisés.
Bordeaux Grand Ricombre 2020
Catherine et Pierre Breton, Trinch! Plein de fruit, framboise et baies sauvages, frais et gourmand en bouche.
Domaine des Pierres Une pointe florale, une bouche souple et fraîche, d'une belle lonqueur.
Les Fagottes 2023 Au nez intense de cassis noire et feve de cacao
Croquettes maison aux fromages de Savoie sur feuilles de salade … une excellente mise en bouche légère et gourmande pour se mettre en appétit !
Assortiment de charcuteries pur porc de nos régions; oignons, cornichons
Pain ciabatta doré au four, raclette lait cru, confit oignons maison
Assortiment de charcuteries de qualité et de fromages du terroir
Oeuf poché, maroilles, mouillettes
Notre spécialité pour les grandes occasions : réalisé maison par notre Chef
AllergenlisteAssiette de saumon fumé, toasts grillés, sauce creamcheese maison
Nos plats sont accompagnés de frites fraiches ou d’une mêlée de légumes croquants de saison maison et feuille de chêne de la ferme
Filet de poulet jaune gratiné aux fromages de Savoie, frites fraiches et crème aux champignons maison
AllergenlisteServie avec sa sauce moutarde ,sa salade et ses frites fraîches.
Préparé avec amour par le chef servi avec salade et frites fraîches maison au gras de boeuf
Steak haché pur bœuf de 150 grs d’origine France, potato buns moelleux , raclette au lait cru, sauce burger maison , salade ,confit d’ oignons, servie avec frites fraîche
Tartare de boeuf à la mode Belgique : moutarde, sauce worcester, câpres, oignons, persil accompagné au choix de frites maison au gras de boeuf ou d'une poêlé de légumes, salade
Tartare de saumon maison au couteau assaisonné par le chef, à base de filets entier de saumon de Norvège
En fonction du choix de nos fournisseurs, choisie avec soin et exigence, généreuse et de qualité, frites fraîches maison, sauce au choix (Champignons, Maroilles, échalotes ou poivre)
TRADITIONNELLE COTE DE BOEUF DE 1KG CUITE AUX HERBES ACCOMPAGNEE DE SON BEURRE MAITRE D’HÔTEL MAISON, DE SA SALADE , SAUCE MAISON ET SES FRITES MAISON AU GRAS DE BOEUF.
Elles accompagnent tous nos plats : Pommes de terre Nazca de la ferme Dupire, coupées à la main par nos soins et cuites au gras de bœuf
Elles accompagnent l’ensemble de nos plats Ets ont toutes maison. Au choix: -Mayonnaise -sauce maroilles -sauce poivre -sauce champignons
AllergenlisteMélange de salades et vinaigrette
Toasts, Saumon fumé, salade mixte, tomates cerise, citron Servie en entrée ou en plat
Salade gourmande, Toasts de chèvre rôtis au miel , lardons, noix, crudités mixtes, vinaigrette, crème balsamique
Minimum 2 personnes, prix par personne; La vraie Raclette au couteau "fromage en demie lune " Servie à volonté sur un appareil à la roue qui vous permet de faire couler généreusement le fromage sur votre assiette de charcuterie, accompagnée de pommes de terre en peau
Pour les inconditionnels, a partir de 2 personnes - prix par personne. Onctueux fromage fondant à Raclette au lait cru, servi sur un appareil à la roue qui vous permet de faire couler le fromage généreusement dans votre assiette. Ce plat aux saveurs exceptionnelles est accompagné de son assiette de charcuteries : jambon blanc, jambon de pays, roulade, rosette et saucisson de Savoie, ainsi que de condiments. Fromage et pdt à volonté jusqu'a plus faim!
Gratin de pommes de terre, reblochon fermier, oignons et lardons rissolés (recette typiquement savoyarde). Existe en variantes Chèvre et Maroilles pour les amateurs de changement ou les allergies alimentaires.
Le plat savoureux emblématique de Savoie à base de Crozets, de reblochon, de lardons et de crème. Existe en variantes Chèvre et Maroilles pour les amateurs de changement ou les allergies alimentaires.
Le Berthoud est un plat haut savoyard à base d'un caquelon de 250 grammes de fromage AOP Abondance gratiné cuisiné au vin blanc et servi avec charcuteries, salade et pommes de terre. Il reste peu connu ou bien moins que ses cousines la raclette ou la fondue et puise ses racines dans le Chablais, mais n'en demeure pas moins un délice pour les amateurs de fromage.
(A partir de 2 personnes )
Demi reblochon fermier (220grs) à rôtir à table sous la braise, accompagné de pommes de terre en peau, charcuteries, petits oignons au vinaigre et cornichons
plats conviviaux à partager à minimum à 2
Base trois fromages abondance beaufort comté, et le bon goût du maroilles de Tierache Accompagnée de pommes de terre à volonté, assiette de charcuteries et salade
Base 3 fromages Abondance Beaufort Comté, et le bon goût du Welsh à la boulonnaise Accompagnée de pommes de terre à volonté, assiette de charcuteries et salade
A partir de 2 personnes, PRIX PAR PERSONNE
Semblable à la savoyarde mais uniquement accompagnée de salade et de pommes de terre ( sans charcuteries)
Recette respectée pour la richesse des fromages des Alpages de Savoie
Compté 16 mois d'affinage, beaufort d'été, Abondance. Notre fondue est accompagnée d'un assortiment de charcuterie et de pommes de terre
C'est une fondue pleine de saveurs de Haute Savoie qui rassemble l’intégralité de nos fromages : abondance, beaufort, comté, brezain, raclette au lait cru et morbier. Une explosion de saveurs ! Servir avec pommes de terre , salade et assiette de charcuteries
Délicieuse cohésion entre l’Emmental, le Beaufort et le fromage de chèvre qui apporte subtilité et plaisir gustatif. Accompagnée de charcuterie et de pommes de terre
Semblable à la savoyarde, avec un mélange de champignons, lardons fumés et oignons rissolés. Accompagné de pommes de terre et charcuteries
A partir de 2 personnes - prix indiqués net par personne, accompagné de son assiette de charcuteries de nos régions, condiments et PDT
Fondue aux 3 fromages (Abondance, Beaufort, Comté) d’été, cuisinée au gamay rosé de Savoie, basilic, oignons et tomates cerises.
Une fondue aux Morilles fraiches, cuisinée après déglaçage de leur jus de cuisson, un régal réservé aux amateurs.
Fraise, Cassis, Framboise, vanille, menthe, citron vert, citron jaune, café, rhum raisin, génépi
3 BOULES DE GLACE CAFE SAUCE TOPPING CAFE CHANTILLY MAISON
SORBETS FRAMBOISE, CASSIS, FRAISE ET UN DÉLICIEUX COULIS DE FRUITS ROUGE MAISON
COUPE 3 BOULES MENTHE CHOCOLAT ARROSEE DE GET 27
3 BOULES DE GLACE GENEPI ARTISANALES A LA LIQUEUR DE GENEPI AUX PLANTES SAUVAGES DU PERE MATHIEU, CHANTILLY
3 BOULES DE GLACE COCO, UN ROCHER COCO MAISON, NAPPAGE CHOCOLAT
3 BOULES DE GLACE FRAISE, CHOCOLAT, VANILLE, SLICES DE BANANE
3 BOULES DE GLACE VANILLE, SAUCE TOBLERONNE
UNE BOULE CASSIS, UNE BOULE FRAMBOISE, UNE BOULE VANILLE, COULIS FRUITS ROUGES, MERINGUES ET CHANTILLY MAISON
Selon la météo et l'inspiration du Chef
ASSORTIMENT DE FRUITS FRAIS, MADELEINES, SHAMALOW
ASSORTIMENT DE FRUITS FRAIS, MADELEINES, SHAMALOW
Un cookie maison généreux aux 2 chocolats et noix, servi chaud (prévoir 5 à 10 minutes d'attente), boule de glace vanille et nappage caramel
Servie avec sa boule de glace, sa pointe de chantilly et son coulis de caramel
Selon l'inspiration de notre patissière: n'hésitez pas à nous les demander !
N'hésitez pas à demander les 3 mignardises maison de la semaine à nos serveurs.
WHISKY, CAFÉ, SUCRE ET CHANTILLY
GENIEVRE DE WAMBRECHIES, AMARETTO, GENEPI, RHUM, BAILEY, CAFÉ, SUCRE ET CHANTILLY
GET 27, LIMONCELLO, AMARETTO, COGNAC, BAYLEY'S ILS N'ATTENDENT QUE VOUS POUR VOUS RAVIR EN FIN DE REPAS
Distillés à La Clusaz, venant droit des Alpes, ils sont tous typiquement savoyards, made in France et typiquement ... bons! Whisky Chataigne, Sapinette, Poire Williams, Framboise, sans oublier notre large gamme de génépis !
La traditionnelle verte mais également celles qui font toute la réputation des Pères Chartreux: la vieillissement prolongée et l'exceptionnelle Chartreuse du Neuvième Centenaire.
CAFÉ DE L'AMITIÉ QUI SE PARTAGE EN FIN DE REPAS ET QUI SE BOIT DANS UN,E PETITE MARMITTE EN BOIS. CAFÉ, ZESTE D'ORANGE, ZESTE DE CITRON, SUCRE ET MARC DE SAVOIE PRIX PAR PERSONNE
Prix indiquées nets
Jusque 10 ans
8,00 EURjusque 10 ans à partir de 8€
Un quart de reblochon fondu, crème, pommes de terres, lardons, oignons, salade
Fondues aux 3 fromages (Abondance, Beaufort et Comté) pesée à 110grammes, pain à volonté, pommes de terre, jambon blanc, salade verte.
Servie avec pommes de terre à volonté, salade et jambon blanc
Crozets de Savoie, un quart de reblochon fondu, oignons, lardons, creme
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