Seul ou à partager
Croquettes maisons aux fromages de Savoie sur feuilles de salade.
Pain ciabatta doré au four avec de la raclette au lait cru et son confit d'oignons maison.
Assortiment de charcuterie pur porc de nos régions servi avec des oignons et des cornichons
Assortiment de charcuterie pur porc de nos régions et de fromage du terroir servi avec des oignons et des cornichons.
Œuf poché au maroilles servi avec ses mouillettes.
Assiette de saumon fumé entier d'origine norvégienne, servi avec ses toasts grillés et sa sauce cream cheese maison.
Nos plats sont accompagnés de frites fraiches ou d'une salade de feuilles de chêne de la ferme.
Assiette de frites maisons. Pommes de terre Nazca de la ferme Dupire, coupées à la main par nos soins et cuites au gras de bœuf.
sauce maison au choix : mayonnaise, sauce maroilles, sauce poivre, sauce champignons.
Mijoté selon l’humeur du Chef !
Filet de poulet jaune gratiné aux fromages de Savoie, servi avec des frites fraiches maisons au gras de boeuf et une crème aux champignons maison.
La véritable andouillette servie avec sa sauce moutarde, sa salade et ses frites fraîches maisons au gras de boeuf.
Recette traditionnelle, servi avec sa salade et ses frites fraîches maisons au gras de boeuf.
Steak haché pur bœuf de 150 g d’origine France, potato-buns moelleux, raclette au lait cru spécialité de la maison servie généreusement, sauce burger maison, salade, confit d’oignons, servis avec des frites fraîches maisons au gras de bœuf.
Un cordon bleu maison au blanc de poulet, jambon Serrano et raclette montagnarde au lait cru.
Deux steaks hachés pur bœuf de 180 g d’origine France, potato-buns moelleux, raclette au lait cru spécialité de la maison servie généreusement, sauce burger maison, salade, confit d’oignons, servis avec des frites fraîches maisons au gras de bœuf.
Toutes nos spécialités fromagères.
La vraie raclette, à volonté, minimum 2 personnes (prix par personne) Notre fromage en demi-lune, fondu à volonté sur un appareil à roue façon chalet, coule généreusement sur votre assiette de charcuterie. Accompagné de pommes de terre en robe des champs, elles aussi à volonté. La charcuterie peut être remplacée par du saumon fumé pour un supplément de 3€. Ici, pas de petite portion : on racle jusqu'à ce que vous soyez rassasiés.
Onctueux fromage fondant à raclette au lait cru.
Raclette fumée au feu de bois, au lait pasteurisé.
Ce fromage est originaire de Franche-Comté. Sa particularité réside dans la fine raie de charbon noire qui partage le fromage en deux dans le sens de l'horizontale. Ce fromage a été affiné 140 jours.
C'est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué au cœur des Deux-Sèvres, au goût de chèvre fin, doux et à la texture souple. Maison Johny Blanc.
C'est un gratin de pommes de terre, reblochon fermier, oignons et lardons rissolés (recette typiquement savoyarde). Existe en variantes chèvre et maroilles pour les amateurs de changement ou les allergies alimentaires.
Le plat savoureux emblématique de Savoie à base de crozets, de reblochon, de lardons et de crème. Existe en variantes chèvre et maroilles pour les amateurs de changement ou les personnes souffrant d'allergies alimentaires.
C'est un plat haut-savoyard à base d'un caquelon de 250 grammes de fromage AOP Abondance gratiné, cuisiné au vin blanc et servi avec charcuteries, salade et pommes de terre. Il reste peu connu, ou bien moins que ses cousines la raclette ou la fondue, et puise ses racines dans le Chablais, mais n'en demeure pas moins un délice pour les amateurs de fromage.
À partir de 2 personnes C'est un demi-reblochon fermier (220 g) à rôtir à table sous la braise, accompagné de pommes de terre en robe des champs, de charcuteries, de petits oignons au vinaigre et de cornichons.
15 minutes de cuisson. Un onctueux fromage AOP de 480 g, savoureux et coulant, servi sur planche, accompagné de pommes de terre en robe des champs et de charcuteries,
Plats conviviaux, minimum 2 personnes (prix par personne). servis avec une assiette de charcuterie et ses pommes de terre en robe des champs. La charcuterie peut être remplacée par du saumon fumé.
Fondue semblable à la savoyarde, mais uniquement accompagnée de salade et de pommes de terre en robe des champs. (sans charcuterie)
Recette respectée pour la richesse des fromages des alpages de Savoie : comté 16 mois d'affinage, beaufort d'été, abondance. Notre fondue est accompagnée d'un assortiment de charcuterie et de pommes de terre en robe des champs.
C'est une fondue pleine de saveurs de Haute-Savoie qui rassemble l’intégralité de nos fromages : abondance, beaufort, comté, brézain, raclette au lait cru et morbier. Une explosion de saveurs ! Servie avec des pommes de terre en robe des champs, une salade et une assiette de charcuteries.
Délicieuse cohésion entre l’emmental, le beaufort et le fromage de chèvre, qui apporte subtilité et plaisir gustatif. Accompagnée de charcuterie et de pommes de terre en robe des champs.
Pour les amateurs de goût prononcé, l’abondance, le beaufort et le comté relevés par 50 g de bleu de Savoie. Une superbe association de 4 fromages. Servie avec une assiette de charcuterie et des pommes de terre en robe des champs.
Semblable à la savoyarde, avec un mélange de champignons, de lardons fumés et d'oignons rissolés ; servie avec une assiette de charcuterie et de pommes de terre en robe des champs.
Base de trois fromages : abondance, beaufort, comté, et le bon goût du maroilles de Thiérache. Accompagnée de pommes de terre en robe des champs, d'une assiette de charcuteries et de salade.
Base de trois fromages : abondance, beaufort, comté, et le bon goût du welsh à la boulonnaise avec sa charcuterie et ses oignons. Accompagnée de pommes de terre en robe des champs, d'une assiette de charcuterie et de salade.
Fondue aux 3 fromages : abondance, beaufort, comté d’été, cuisinée au gamay rosé de Savoie, basilic, oignons et tomates cerises. Servie avec son assiette de charcuterie et ses pommes de terre en robe des champs.
La fondue incontournable ! Une fondue suisse à base de gruyère suisse et d'un onctueux vacherin fribourgeois. Servie avec des pommes de terre en robe des champs et son assiette de charcuteries.
Une fondue aux morilles fraîches, cuisinée après un déglaçage du jus de cuisson : un régal réservé aux amateurs. Servie avec une assiette de charcuteries et ses pommes de terre en robe des champs.
C'est une fondue pleine de saveur festive dans laquelle on y trouve l'harmonie entre le fromage de brebis et le fromage de vache à la truffe qui l'agrémente délicieusement. Accompagnée de pommes de terre en robe des champs et de son assiette de charcuteries.
Mélange de salades, de crudités et de vinaigrette
Salade du Nord accompagnée de toasts au saumon fumé, d'une salade mixte, de tomates et crudités, de citron, et d'une vinaigrette maison.
Salade gourmande accompagnée de toasts de chèvre rôtis au miel, de lardons, de noix, de salade mixte et de crudités et d'une vinaigrette, crème balsamique.
Glaces artisanales de la maison "Glace de Marc" à Saint-Omer. Parfum au choix : fraise, Cassis, Framboise, vanille, menthe, citron vert, citron jaune, café, rhum raisin, génépi.
Au choix : café liégeois ou chocolat liégeois. 3 boules de glace (café ou chocolat) avec sa sauce (chocolat ou café) et sa chantilly maison.
Coupe glacée aux sorbets framboise, cassis, fraise avec un coulis de fruits rouge maison.
Coupe glacée de 3 boules menthe chocolat, arrosée de Get 27.
Coupe glacée de 3 boules génépi artisanal à la liqueur de génépi, aux plantes sauvages du père mathieu et sa chantilly maison.
Coupe glacée de 3 boules de sorbet citron, arrosée de vodka.
Coupe glacée de 3 boules de coco, servi avec un rocher coco maison et son nappage chocolat.
Coupe glacée de 3 boules vanille arrosée de son nappage chocolat au Toblerone,
Coupe glacée de sorbet framboise, cassis et d'une boule vanille arrosée de son coulis fruit rouge. Servie avec sa meringue et sa chantilly maison.
(5 à 10 minutes de cuisson) Un cookie maison généreux aux deux chocolats et noix, servi chaud avec une boule de glace vanille et un nappage caramel
Crème brûlée maison
Fondue sucrée au Toblerone servie avec un assortiment de fruits frais, de madeleines et de shamallow.
Fondue sucrée au chocolat noir servie avec son assortiment de fruits frais, de madeleines et de shamallow,
Une crêpe maison au chocolat maison servie avec une boule de glace vanille artisanale et de la chantilly maison.
Recette à la façon grand-mère, servie avec sa boule de glace, sa chantilly maison et son nappage caramel.
Coupe de fruits de saison.
Selon l'inspiration du chef : n'hésitez pas à nous les demander.
Café ou thé servi avec 3 mignardises maisons.
Recette traditionnelle au whisky, café, sucre et chantilly. Existes en variante savoyarde (génépi), Ch'ti (genièvre de Wambrechies), Italian (amaretto), Bailey, Jaimaican (rhum).
Get 27, Limoncello, Amaretto, Cognac, Bailey's
Digestifs distillés à La Clusaz, venant droit des Alpes, ils sont tous typiquement savoyards, made in France et typiquement ... bons! Whisky Chataigne, Sapinette, Poire Williams, Framboise, sans oublier notre large gamme de génépis !
La traditionnelle verte, mais également celles qui font toute la réputation des Pères Chartreux : le vieillissement prolongé et l'exceptionnelle Chartreuse du Neuvième Centenaire.
(prix par personne) Café de l'amitié qui se partage en fin de repas et qui se boit dans une petite marmite en bois. On y retrouve du café, des zestes d'orange, de citron, du sucre et du Marc de Savoie.
Tomate, orange, abricot, pomme, ananas
Mont Blanc 5*3 Kwaremont 6*6
Blanche, rousse, verte, bleu, blonde
sans alcool
Maison, avec ou sans alcool. Spécialités sur demande
Menthe fraîche, citrons verts, sucre de canne, Angostura, eau gazeuse, rhum ambré, rhum blanc : Havana club 3 ans
Gin distillé à la Clusaz, parfumé du massif des Aravis. Gin, citrons, sucre de canne, eau gazeuse
Gin distillé à la Clusaz, parfumé du massif des Aravis. Gin, tonic, citrons
Citrons verts, sucre de canne, Pulco citron, jus d'ananas, lait de coco, rhum ambré, rhum blanc : Havana Club 3 ans
Apérol, Prosecco, eau gazeuse,
Sex and the Beach, Moscow mule, Caïpirinha, Espresso Martini, Chartrito. Notre Barman/aid s'adapte à vos envies
Spiritueux désalcoolisés : Gin Tonic, Spritz
Menthe fraîche, citrons verts, sucre de canne, Angostura, eau gazeuse, limonade
Jus d'ananas, crème de coco, sucre de canne
Spécialité de la ville
10 ans
12 ans
Léger et Parfumé, en direct de Haute Savoie. Sapinette : liqueur de sapin des Aravis, jus de cranberry, Apérol, citrons verts
Méthode traditionnelle de Savoie
Liqueur au choix : fraise des bois, violette, cassis, mure, myrtille, framboise, griotte, pêche
Méthode traditionnelle de Savoie et liqueur de violette
Champagne du moment, liqueur crème de cassis
Champagne Nicolas Feuillatte Brut réserve
Apéritif anisé
Apéritif à la gentiane
Vermouth blanc, rosé ou rouge
Apéritif italien. Infusion d'herbes amères, plantes aromatiques et fruits
Vin blanc, cuvée gastronomique. Sec et minéral, fraicheur en bouche soutenue par un léger perlant - Domaine J. Perrier
Vin blanc. Sec et fruité, équilibré, puissant en bouche aux arômes de noisette, fruits blancs, bergamote, amande douce et miel
Vin blanc. Sucré, moelleux, robe jaune aux notes fruitées : ananas, fruit de la passion, cannelle, notes de miel, girofle, pêche, fleurs blanches, fruits confits. Bouche suave, généreuse, équilibrée par une acidité
Vin rouge cépage Mondeuse. Cuvée Gastronomie. Un vin souple, fruité et léger, avec un peu d'acidité, typiquement savoyard. Robe grenat foncé.
Vin rouge Catherine et Pierre Breton, Trinch! Plein de fruit, framboise et baies sauvages, frais et gourmand en bouche.
Vin rouge Au nez intense de cassis noire et feve de cacao
Cuvée Gastronomie Une fraîcheur en bouche, soutenue par un léger perlant.
Cuvée Gastronomie Une fraîcheur en bouche, soutenue par un léger perlant et des notes fruitées.
Vin équilibré, puissant en bouche, aux arômes de noisette, de fruits blancs, de bergamote, d'amande douce et de miel.
Cuvée Gastronomie Nez fin, abricoté et vanillé.
Vin blanc. Sucré, moelleux, robe jaune aux notes fruitées : ananas, fruits de la passion et cannelle, arômes de miel, girofle, pêche, fleurs blanches, fruits confits. Bouche suave, généreuse, équilibrée par une bonne acidité
Vin blanc. Les Amours de la Reine 2022 Sucré, moelleux, robe jaune aux notes fruitées : ananas, fruits de la passion et cannelle, arômes de miel, girofle, pêche, fleurs blanches, fruits confits. Bouche suave, généreuse, équilibrée par une bonne acidité
Cuvée Gastronomie C'est un vin souple et légèrement tannique.
Cuvée Gastronomie Un vin souple, léger, fruité et savoureux. De belles notes de fruits rouges.
Cuvée Gastronomie Des tannins épicés, fins et légèrement boisés.
Catherine et Pierre Breton, Trinch! Plein de fruit, framboise et baies sauvages, frais et gourmand en bouche.
Domaine des Pierres Une pointe florale, une bouche souple et fraîche, d'une belle lonqueur.
Les Fagottes 2023 Au nez intense de cassis noire et feve de cacao
Menu des petites marmottes jusqu'à 10 ans.
Un quart de reblochon fondu, crème, pommes de terres, lardons, oignons, salade
Crozets de Savoie, un quart de reblochon fondu, oignons, lardons, creme
Fondues aux 3 fromages (Abondance, Beaufort et Comté) pesée à 110grammes, pain à volonté, pommes de terre, jambon blanc, salade verte.
Servie avec pommes de terre à volonté, salade et jambon blanc
Parfum au choix : fraise, cassis, framboise, vanille, menthe, citron vert, citron jaune, chocolat.
Au choix : sucre ou chocolat maison